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王斯
发布日期:2017-11-10 阅读:

王斯

王斯 女,汉族,湖北人,民族学博士,曾就读于浙江工商大学旅游管理系031现为浙江大学哲学博士后助理研究员

硕士就读于浙江工商大学专攻中国饮食史,重点关注中外饮食文化交流与中华食学学术史,硕士论文《20世纪中叶以来中日食学研究比较》受到巴黎高等社会科学研究院现当代中国研究中心Françoise Sabban博士在其《近百年中国饮食史研究综述》(Histoire de lalimentation chinoise: bilan bibliographique, 1911-2011)一文中9次引用。博士毕业于云南大学民族学系,在读期间,独立赴青海、西藏、尼泊尔、云南等地进行饮食、宗教、仪式等方面的民俗考察,在云南大理白族村寨独立进行田野调查5年,完成博士论文《大理洱海周边白族祭祀饮食文化研究》。2009年起,任纽约《Flavor & Fortune》中国区特邀撰稿人,已发表的数篇文章受到Jacqueline M. NewmanE N. AndersonJakob Klein等西方食学家好评。2010年起,任亚洲食学论坛主席助理,参与会议组织、联络、协调、翻译、编辑等工作。曾多次出席国际学术论坛,独立发表论文近30篇,累积20余万字。

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