张延，女，中共党员，,日本熊本大学工学部博士研究生，瑞士酒店旅游管理学院硕士。现任浙江工商大学旅游与城乡规划学院副教授，负责酒店管理、旅游专业英语、城市规划与开发,并从事于中、西方旅游规划设计与经营管理比较的研究。先后承接并完成杭州市构建“现代休闲都市”的战略研究项目、酒店管理、酒店培训项目等几十项项目。并出版《酒店VIP服务与管理》、《酒店个性化服务与管理》等多部专著、编著。现主要从事于中西方旅游规划设计与经营管理的新型方法的比较、研究工作。