2024年3月20日，浙江工商大学旅游与城乡规划学院的国际生在林刚老师的带领下，于西溪龙湖天街的金敏咖啡开展了咖啡文化体验活动。此次活动分为咖啡介绍和制作体验两个阶段。
专业咖啡师Jimmy在课堂上向学生们详细介绍了咖啡的起源、分类和烘焙方法等。在Jimmy的实操讲解下，每一名学生都参与到了浓缩咖啡、卡布奇诺以及手冲咖啡的制作过程中，并收获颇深。
不同的人，不同的配比，造就了不同的味道。理论联系实际操作，此次移动课堂不仅令学生们对咖啡的基本知识有了更深刻的理解，还让大家通过实际操作进一步走近了咖啡丰富的世界。
